Stephan UM24 meat cutter

Cutter Stephan UM24 Deze dubbelwandige UM 24 vacuümcutter van Stephan is een echte allrounder. Deze universele machine is zeer breed inzetbaar. Deze snijder is voorzien van vacuümvoorbereiding waarop een externe vacuümpomp aangesloten kan worden. Tevens is deze slicer voorzien van een dubbele wand waardoor de producten indirect gekoeld of verwarmd kunnen worden. Ideaal voor de grote chocolade producenten of ambachtelijke chocolatier. Deze versie is uitgerust met een hoogwaardige motor die frequentiegestuurd is. Hierdoor kan de cutter zowel versnijden als mengen, kneden en emulgeren. Door de verschillende inzetstukken is deze processor ideaal voor het mengen en snijden van zachte delicate producten tot aan harde pasteuze producten. Deze universele machine is voorzien van een eenvoudig programmeerbare tiptoets bediening. Door de gepolijste kom kan deze machine ook ingezet worden in de farmacie. Deze machine kan onder andere vlees, vis, gevogelte, deeg, groenten, fruit, noten, baby food, vegan, chocolade, convenience, pet food en medicijnen vervaardigen. Deze vacuüm cutter is volledig vervaardigd uit roestvast staal. Inhoud: 24L Snelheid messen traploos instelbaar: 300 – 3000 rpm Voorzien van gepolijste kom en mes (farmaceutische industrie) Werktemperatuur max: 95 °C Spanning: 400V (3+N, 50Hz) Vermogen: 7.5kW Gewicht: 194kg Bouwjaar: 2009 Afmetingen machine in mm (BxDxH): 900x800x1350mm
Type machine: Cutter
Spanning: 400V (3+N, 50Hz)
Materiaal: RVS
Afmetingen (BxDxH): 900x800x1350mm